La texture fondante révèle d'abord les arômes chauds et fruités de la vanille, avant de laisser les noix de pécan exprimer leurs notes naturellement beurrées et délicatement toastées, ponctuées par quelques éclats de chocolat noir 70 % qui viennent souligner l'ensemble avec finesse.

Cette harmonie naît d'ingrédients soigneusement sélectionnés, avec les noix de pécan françaises de la Ferme des 3 Soleils⁠, la vanille Bourbon de Madagascar sourcée par Galand Vanille et le chocolat noir 70 % Cacaosphère, chacun choisi pour révéler le meilleur de la recette.

Un cookie pécan vanille artisanal qui transforme des ingrédients d'exception en une gourmandise profonde, équilibrée et inoubliable.

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Les cacahuètes, cultivées à Soustons par La Ferme Darrigade, structurent la recette avec une saveur franche et chaleureuse, prolongée par des cacahuètes caramélisées disposées sur le dessus pour apporter relief et croquant.
Le chocolat au lait 40 %, bio et équitable, origine Pérou, est produit à Fleurance par Ethiquable et apporte une douceur ronde qui enveloppe la cacahuète sans l’alourdir.
Le shiro miso bio, élaboré par Danival à partir de soja français, introduit une dimension umami subtile qui lie les saveurs, renforce la gourmandise et crée un équilibre rare entre salé et sucré.

La texture associe un fondant dense à des points de croquant, offrant une dégustation rythmée et persistante, où chaque bouchée appelle la suivante.
Le mélilot, cultivé par Vanessa Vialettes dans le Tarn, signe l’ensemble avec une note délicatement vanillée, faisant de ce cookie cacahuète miso artisanal à Toulouse une création singulière, précise et mémorable, à la frontière entre réconfort et surprise.

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Sa texture fondante enveloppe le palais dès la première bouchée et accompagne parfaitement une pause-café ou un dessert, avec une sensation riche, douce et réconfortante.

Les pépites sont réalisées à partir d’un chocolat noir 70 %, bio et éthique, origine Côte d’Ivoire, sélectionné auprès de Ethiquable, offrant une intensité cacao profonde, équilibrée et sans amertume excessive.
Le mélilot, de Vanessa Vialettes, apporte la signature Khaonom, une note subtilement vanillée qui soutient le chocolat et prolonge la gourmandise sans jamais prendre le dessus.

Inspiré par le format généreux du cookie américain, ce cookie s’en distingue par un goût précis, moins sucré, où le chocolat reste pleinement lisible.
Un cookie pépites chocolat artisanal à Toulouse, pensé pour le plaisir du goût, la régularité et une expérience chocolat noir maîtrisée.

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